Scheda Diete
I bambini che utilizzano diete mediche o etico-religiose hanno necessità di fruire di un servizio di ristorazione adeguato alle loro esigenze, non è problema di gusti ma di salute.
Per questo motivo abbiamo introdotto una scheda per controllare in modo specifico il servizio offerto a questi bambini, tenendo conto che il regolamento non permette, per ragioni di sicurezza, l'assaggio delle pietanze ma solo l'osservazione del piatto stesso e la rilevazione del gradimento dei bambini.La scheda dieta raccoglie pertanto le seguenti informazioni: una sezione Ambiente e Attrezzature che traccia gli aspetti logistici del servizio, ovvero:
- Etichetta è leggibile ?
- La vaschetta è più fredda, al tatto, rispetto al piatto del vicino ?
- Bambino seduto vicino educatore ?
- Vaschetta travasata in altro piatto e conservata ?
- Se il cibo non è condito trova facilmente in refettorio olio, aceto, sale e formaggio ?
- Il bambino ha mangiato almeno metà del primo ?
- Il bambino ha mangiato almeno metà del secondo ?
- Il bambino ha mangiato almeno metà del contorno ?
- Il bambino ha mangiato almeno metà della frutta ?
- Domani vorrebbe mangiare lo stesso primo ?
- Domani vorrebbe mangiare lo stesso secondo ?
- Domani vorrebbe mangiare lo stesso contorno ?
- Consegnerai questa valutazione ai genitori del bambino, tramite l'educatore ?
Per velocizzare la compilazione della scheda ispezione, adesso il sistema precompila automaticamente le informazioni relaltive agli aspetti ambientali caricandoli dalla scheda precedentemente inserita (se esiste).
Accesso pubblico alle schede
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