Pappa-Mi 2.0

Come anticipato in occasione della pubblicazione dei risultati del sondaggio sul primo anno di Pappa-Mi la nuova versione del sito Pappa-Mi è finalmente pronta e disponibile per tutti.

Potete trovare la descrizione completa dell'applicazione, e una breve guida all'uso, in questa presentazione.

Ma ecco le principali novità:

• Accesso e coinvolgimento dei Genitori
• Statistiche online
• Menu della settimana
• Blog (questo blog)
• Possibilità per altri siti di presentare i dati di Pappa-Mi (widget)

Accesso ai Genitori
Crediamo che dare accesso a tutti gli utenti del servizio di ristorazione valorizzi e dia maggior peso al ruolo e al lavoro svolto dalle Commissioni.
I genitori potranno consultare i dati inseriti dalle Commissioni Mensa, sia sotto forma aggregata che sotto forma di singola scheda.

Statistiche online
I dati statistici sono ricalcolati ogni giorno, prendendo in esame il periodo che va dal primo giorno dell'anno fino alla settimana immediatamente precedente a quella in corso.
Disporre di dati sempre aggiornati permette un controllo costante sul livello di servizio.

Menu della settimana
Riportiamo il menu previsto per la settimana in corso e la successiva, in modo da dare un semplice ma utile servizio ai genitori e Commissioni, che possono così pianificare le visite quando sono previsti piatti particolarmente "delicati".

Blog
Ci piacerebbe far diventare questo blog, per adesso utilizzato quasi esclusivamente per cumunicare le novità "tecniche" di Pappa-Mi,  uno spazio per pubblicare approfondimenti su argomenti in tema alimentazione e ristorazione scolastica. Le Commisioni Mensa  possono avere un ruolo fondamentale nella promozione di stili di vita salutari per le nuove generazioni.

Esportazione dei dati di Pappa-Mi su altri siti (widget)
Per dare la massima visibilità ai dati raccolti dalle Commissioni abbiamo sviluppato alcuni semplici sistemi che permettono di pubblicare su altri siti e blog le informazioni presenti in Pappa-Mi.
Per esempio un sito/blog di una scuola  può riportare il menu del giorno, uno specchietto riassuntivo sulla qualità dei pasti oppure le ultime ispezioni/non conformità raccolte.
A questo link trovate un blog di esempio. 

Le nostre prossime iniziative prevedono la ristrutturazione dell'area documenti, la semplificazione della procedura di inserimento schede e la creazione di una scheda di rilevazione della qualità delle diete sanitarie.

Grazie per l'attenzione e a risentirci a presto per le prossime novità.

Cena in Cascina Rosa con Milano Ristorazione

Ieri sera nel contesto della Cascina Rosa di Milano si è tenuta una cena del tutto particolare: ospiti del Prof. Berrino, Direttore del Dipartimento di Epidemiologia dell'Istituto dei Tumori di Milano, i vertici della società Milano Ristorazione, l'azienda municipalizzata responsabile del servizio di ristorazione scolastica delle scuole pubbliche di Milano.

Al termine della cena, interamente costituita da piatti macrobiotici, si è svolta una interessante sessione di domande e risposte riguardo il futuro dei cibi che saranno serviti ai bambini milanesi.


Alcuni commensali (in gran parte genitori delle Commissioni mensa delle scuole di Milano) hanno chiesto se l'evento avesse un preciso significato nell'indicare la scelta di Milano Ristorazione di adottare le indicazioni proposte dal Professor Berrino in campo alimentare e nutrizionale.
Roberto Predolin (Presidente di Milano Ristorazione) ha espresso una cauta apertura su questo tema: se è difficile pensare di modificare improvvisamente il menu di 80.000 bambini passando a una dieta macrobiotica "integrale" perché potrebbe esserci un rifiuto totale dei cibi da parte dei bambini stessi, d'altra parte è sicuramente nell'interesse di MR effettuare una prima serie di prove di gradimento, che potranno avvenire già nel mese di luglio, nei centri estivi su un numero ridotto di bambini.

Tali prove, se incontreranno un gradimento adeguato, porteranno alla definizione del nuovo menu autunnale che vedrebbe l'introduziune graduale di piatti basati sulla dieta macrobiotica.

Entrambe le parti hanno fatto presente che attualmente non c'è un vero accordo ma solo una reciproca dichiarazione d'intenti, entrambi inoltre hanno dichiarato che esistono vincoli imprescindibile alla reciproca collaborazione: Milano Ristorazione deve garantire il gradimento del pasto da parte dei suoi utenti, mentre il Professore non è disposto a scendere a compromessi su alcune scelte nei menu (ad esempio: drastica riduzione della carne rossa, abolizione della carne conservata) e sopratutto nell'approvvigionamento delle materie prime, la cui elevata qualità sarebbe indispensabile per poter servire piatti macrobiotici gradevoli e sopratutto sani.
Insomma i giochi non sono ancora fatti, tutto dipenderà dall'abilità del Professor Berrino nel riuscire a proporre piatti che risultino non solo sani ma anche gustosi, nonché dalla capacità di Milano Ristorazione di "interpretarli" senza stravolgerli, in un contesto industriale da 80.000 pasti al giorno.

Quali sono esattamente le indicazioni alimentari del Professor Berrino?
A breve speriamo di poter pubblicare un approfondimento in merito.

Risultati sondaggio primo anno di Pappa-Mi

Vi presentiamo i risultati del sondaggio sull'utilizzo e sulle nuove iniziative di Pappa-Mi.

Nei prossimi giorni sarà resa disponibile la versione 2.0 di Pappa-Mi, che comprende alcune delle novità proposte nel sondaggio: 

• Statistiche online 
• Accesso e coinvolgimento dei Genitori 
• Menu della settimana 
• Blog 
• Possibilità per altri siti di presentare i dati di Pappa-Mi (widget)

Riteniamo opportuno attivare adesso, a fine anno scolastico, queste funzioni in modo da arrivare a inizio anno scolastico con un sistema stabile.

Contemporaneamente cercheremo di diffondere il più possibile Pappa-Mi, anche e sopratutto con il vostro aiuto:

• Via social network 
• Coinvolgimento di altri siti e blog di Scuole e Associazioni affini

Nel corso della pausa estiva cercheremo di sviluppare le altre iniziative proposte e suggerite:

• Rivedere i documenti come "guide"
• Archivio documenti e domande e risposte a Milanoristorazione
• Forum per i Commissari
• Contattare altre realtà a livello regionale e nazionale

Inoltre ci piacerebbe sviluppare alcuni temi di informazione

• Coinvolgimento dei bambini in alcuni progetti legati all'educazione alimentare e ai corretti stili di vita

Pappa-Mi staff

Risultati "Referendum Lasagne"

Pubblicato l'esito del "referendum sulle lasagne":

link

L'interpretazione del risultato ci lascia perplessi (al di la del referendum stesso): su 70 mila schede consegnate solo 31 mila risposte di cui 20 mila favorevoli e 12 mila contrari possono voler dire molte cose, da "viva la lasagna" a "siamo talmente scontenti che non vi rispondiamo" al semplice "e chi se ne".

Voi che ne pensate ?

Sondaggio Pappa-Mi

Carissimi Commissari,

in quest'anno scolastico abbiamo dato il via, con il vostro indispensabile aiuto, ad un progetto ambizioso e innovativo per quanto riguarda la verifica della qualità della ristorazione scolastica della nostra città.

Con il nostro progetto abbiamo:

raccolto e pubblicato informazioni utili ai commissari mensa (documenti disponibili in libero accesso),
raccolto e pubblicato statistiche sul livello del servizio erogato nella nostra città,
iniziato un dialogo, basato su dati oggettivi, con gli altri attori che ruotano attorno al servizio, fondato sulla collaborazione per il miglioramento di quanto abbiamo rilevato.


Ma Pappa-mi è un progetto in continua evoluzione.
E, come tutti i progetti, è migliorabile.

Alcune possibili espansioni del progetto vi sono state proposte durante l'assemblea cittadina del 6 maggio.

Nell'ottica della trasparenza e della collaborazione vi chiediamo però di condividere con noi i vostri desideri per l'indirizzo che prenderà il progetto il prossimo anno.

Vi chiediamo perciò cortesemente di spendere qualche minuto per compilare il form che trovate a questo link.

http://link.pappa-mi.it/sondaggio

Ogni suggerimento è bene accetto.

Come ho sempre detto, Pappa-mi vuole essere uno strumento utile e condiviso.
Chiunque voglia collaborare o riscontri degli errori all'interno dei documenti in esso contenuti è pregato di contattarmi.

grazie a tutti,
Pappa-Mi staff