Bozza menù estivo 2013 e osservazioni rccm

E' in corso la definizione del menù estivo 2013, ai seguenti link sono disponibili:

Bozza menù estivo 2013 proposto da Milano Ristorazione

Osservazioni della Rappresentanza delle Commissioni Mensa

Iniziativa BAM! "La Mela Avvelenata"

Dall'Associaione Bimbi Allergici a Milano ( BAM! ) Riceviamo e pubblichiamo:


Milano, 11 marzo 2013
Anche a seguito dell'ultimo, recente, incidente occorso in una scuola milanese ai danni di una bambina di sei anni affetta da allergia alimentare grave, la nostra associazione ha deciso di indire una giornata di protesta in Via Statuto a Milano, dove ha sede la Medicina di Prevenzione e di Comunità della ASL Milano.
L'evento avrà luogo il giorno 14 marzo 2014, dalle ore 9.00 alle ore 16.00.

I bambini con allergia grave rischiano tutti i giorni di mangiare la mela avvelenata. Chiediamo che:

1)      la ASL Medicina di Prevenzione e di Comunità si attivi immediatamente per garantire la sicurezza dei bambini con allergia grave nella loro frequentazione scolastica;

2)      si faccia carico di studiare la possibilità di predisporre presidi infermieristici quantomeno nelle scuole frequentate da alunni con allergia grave, come già avviene in alcune scuole di Roma,

3)      risponda alle nostre richieste di incontro per poter approfondire le problematiche e consentirci di dare il nostro contributo

Chi è affetto da allergia grave ad alimenti o inalanti è a rischio di schock anafilattico per il contatto o l'ingestione o l'inalazione anche di una minima particella dell'allergene. Per questo hanno tutti la prescrizione di adrenalina, che devono avere sempre con sé (esiste un dispositivo autoiniettante e predosato) per utilizzarla in caso di emergenza.

I bambini sono i soggetti più esposti ed è necessario che sia sempre con loro un adulto in grado di somministrare il farmaco in caso reazione allergica. La loro frequentazione scolastica è messa costantemente a rischio perché non esiste un sistema di sicurezza che garantisca l'adeguatezza dell'intervento in caso di necessità. Mancano l'informazione e la formazione, mancano piani di intervento adeguati e, soprattutto, manca una figura che sia professionalmente preparata e obbligata ad intervenire nel modo corretto quando necessario.

In caso di schock anafilattico, la somministrazione dell'adrenalina deve essere immediata e precedere qualsiasi altra azione, anche quella di chiamare il 118.

Attualmente non si prevede altro che di formare personale scolastico che si renda volontariamente disponibile a somministrare il farmaco. La formazione, a Milano, viene effettuata da personale medico della Medicina di prevenzione e di comunità della ASL.

Ma questa procedura si rivela palesemente inadeguata: in seguito a reazioni allergiche, anche molto gravi, verificatesi negli ultimi mesi nelle scuole di Milano, il personale scolastico ha dimostrato di non essere in grado di intervenire in modo corretto. In un caso, in particolare, un’alunna di 6 anni, nel mese di dicembre 2012, ha avuto una reazione anafilattica grave e la scuola non ha somministrato i farmaci e non ha chiamato il 118. Nonostante questo fatto gravissimo, la ASL della Medicina di prevenzione è rimasta inerte e la stessa bambina è stata vittima di un altro incidente.

In almeno un altro caso, un bimbo con allergia grave sta andando a scuola senza farmaci salvavita, ma la ASL non ha ad oggi assunto alcuna iniziativa per risolvere il problema.

Vorremmo ricordare che la tragedia non aspetta, non si adegua ai tempi di chi è chiamato a garantire che i bambini possano frequentare la scuola in sicurezza e senza un intervento che appronti un piano di sicurezza adeguato il caso potrebbe stancarsi di essere benevolo.

Associazione BAM ! - Bimbi Allergici a Milano Onlus
Link al volantino: